Viime syksynä innostuin omenoiden kuivaamisesta, ehkä vähän pakon edessä: olin kantanut ystäväni minulle lahjoittamat kaksi omenakassillista kynnyksen yli, kunnes tajusin että omenat pitäisi saada myös jotenkin säilöttyä. Pakastimemme ei ollut järin suuri eikä hillon tekeminenkään houkuttanut.
Selailemalla löysin Kemikaalicoktail-blogista
http://kemikaalicocktail.blogspot.com/2008/09/kotitekoiset-vaahtokarkit.html
ohjeen omenoiden kuivaamiseen.
http://kemikaalicocktail.blogspot.com/2008/09/kotitekoiset-vaahtokarkit.html
ohjeen omenoiden kuivaamiseen.
 |
| Työvälineet ja pestyt luomuomenat. |
 |
| Omenat ohueksi siivutettuna. |
 |
| Kosteuden poistaminen, voi myös kevyesti painella. |
 | ||
| Siivut tikuissa ja kuivaustelineellä, valmista! |
Kuivumiseen meni noin 3-4 päivää. Tämän jälkeen siirsin siivut lasipurkkiin, jonka kannen jätin hieman raolleen, jotta hometta ei pääse syntymään.
Mielestäni ekologinen tapa säilöä, toimivat hyvänä välipalana ja myös myslin seassa. Voi myös antaa ruokalahjaksi. Kuivaamisen iloa, jos kokeilet näitä!
Säilötkö sinä omenoita tai jotain muuta?
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Hei hei, kirjoita vaan, kiitos kommentistasi!